“Alimentos para la Vida: Carritos de Comidas y Culturas” es un proyecto que busca construir unos carritos ambulantes que oferten alimentos saludables, nutritivos, ligados a nuestra sabiduría ancestral y accesibles económicamente, especialmente al final de la tarde y la noche, combinando esta oferta con el disfrute de productos culturales como música, audiovisuales, artes visuales, literatura y otros. Para implementar este proyecto venimos desarrollando unos talleres para el desarrollo de nuestras capacidades de cocina con estas características y para ir completando este proyecto para que el mismo pueda funcionar desde el año 2019.
Es un proyecto que pretende fortalecer la comprensión, el compromiso y el ejercicio de soberanía alimentaria y de convivencia plurinacional/cultural de sectores populares de las ciudades, generando procesos de consumo responsable y de disfrute de los bienes alimentarios y culturales que generan nuestras culturas ancestrales y experiencias contemporáneas comunitarias, a través de la vigorización de capacidades de iniciativas económicas locales basadas en la reciprocidad, la redistribución y la producción artesanal a baja escala.
El proyecto implementará unos carritos ambulantes, que operarán en barrios populares en horarios de final de la tarde y la noche, que contendrán lo siguiente:
- Oferta de alimentos saludable, ancestrales y ecológicamente producidos que mejores la calidad de la ingesta de los mismos por sectores populares en las calles.
- Ofertas de bienes culturales en formatos de pequeño corte como audiovisuales, música, literatura, artes plásticas y otras para
