el disfrute de quienes acceden a los alimentos.
– Ofertas de productos alimenticios básicos y bienes culturales para su adquisición a precios accesibles y su disfrute/preparado en sus propios lugares de vivienda y/o trabajo/estudio.
– Pequeños espacios formativos para el preparado de alimentos, el cultivo de los mismos, así como la creación/crianza de bienes culturales. Realizados en la misma calle, de manera breve en torno a los carritos.
– Informaciones sobre Soberanía Alimentaria, Diversidad Cultural y Plurinacionalidad.
– Informaciones de las actividades de las organizaciones responsables del proyecto y otras aliadas.
Para la implementación de dichos carritos se contará además con:
– Experiencias de producción de alimentos orgánicos y ecológicos, en especial a través de huertos urbanos, envases para el expendio de alimentos (vasos y platos comestibles), ingredientes y preparados básicos para la oferta de menús.
– Procesos de formación y experimentación en el preparado de alimentos de temporada, saludables y ancestrales con capacidad de innovación en el mundo contemporáneo.
– Elaboración de propuestas de menús básicos comunes, así como el desarrollo de la creatividad de cada responsable de carrito.
– Red de alianzas con productores/as orgánicos y ecológicos.
– Semilleros y chacras de crianza y creación de bienes culturales en formatos pequeños y breves.
– Red de alianzas con artistas y creadores culturales para la difusión de sus productos en formatos pequeños y breves.
– Tiendas y/o ferias (qhatus) de distribución de los insumos, alimentos y bienes culturales.
– Organización y formación en administración de las personas y/o familias encargadas de cada carrito de “alimentos para la vida”.
En la OLLA, sazón pública, te presentamos, en 3 partes, una entrevista con Marco Quelca del Sabor Clandestino y Paloma Gutiérrez de Wayna Tambo, las dos organizaciones aliadas para este proyecto, para comprender y conocer más del mismo.
