Antiguamente existía una relación de crianza con todos los eventos de la vida como lo era el acto ritual de elaboración de la chicha, desde la siembra hasta la elaboración misma. Esencialmente la chicha es elaborada a base de productos proveniente de la chacra (maíz, trigo, quinua, etc.) y la capacidad que esta tenga de embriagar dependerá de la manera en que han sido cultivados. En general el maíz sembrado con total respeto, sin explotar la tierra, conserva su dulce propio o azúcar natural, que dará la fuerza en el preparado.
Sí, la chicha es pura recordamos, vuelven nuestros recuerdos, memoria ancestral, nuestra sabiduría, compartimos cosas que tienen sentido, que tienen profundidad, que nos dan respuestas para seguir viviendo. En contraposición la chicha moderna adulterada, los efectos marcados por la ausencia de consciencia, la perdida de sentido, se torna denigrante. Hoy en dia se toma para olvidar en lugar de recordar.
