Es importante pensar en cual nuestra intervención, nuestra relación con nuestra madre tierra, lo cual venimos haciendo desde distintas maneras, por ello seguimos conociendo experiencias de producción de alimentos ligadas a ese cuidado y crianza con ella, conversamos con Madela Pacheco quien es parte del equipo de Sipas Tambo en el departamento de Chuquisaca, quien además de hacer ese aporte desde la comunicación en la Radio y la Escuelita del Vivir Bien en Alto Villar, también impulsa de manera familiar esta siembra, cultivo, crianza junto a los alimentos, actividades de las cuales conversaremos con ella.
Madela nos comparte: Tengo experiencia de vida y convivencia desde la producción de la papa, pero también tengo experiencia de cultivo del trigo, la cebada porque yo vengo de las alturas y en este último tiempo estoy complementando a lo que he venido caminando a lo que es la producción del ají, del maní, porque también ya toca hacer esos espacios como complemento a mi vida.
Contando un poco el tema de la producción de la papa, nosotros hemos terminado ya de cavar la papa y ahorita estamos guardando esta producción para que suba un poco más de precio ya que el mismo está muy bajo, especialmente en la ciudad de Chuquisaca y como agricultores no nos favorece el precio actual, ya que el gasto que se hace en el día a día, desde desyerbar, poner la semilla, desde hacer arar el terrenos es pues un gasto que nosotros invertimos, es tiempo y gasto económico, entonces por eso ahorita la papa esta almacenada en lo que son hoyos tapados con paja y tierra para que se conserve.
En el caso del trigo y la cebada, ya hemos terminado lo que es el cortado y ahora estamos esperando a que solee más para que se vuelva un poco más amarillo e iniciar con la trilla, es decir ya en estos días comenzaremos con la trilla para reservarlos en lo que son las pirhuas o lo que son los costales que es lo que aquí en las comunidades utilizamos.
También en este últimos tiempo realizamos la cosecha del maíz, sacar lo que son las mazorcas, hacerlas solear y guardarlos para luego desgranar y poder venderlo, esta producción la venderemos el próximo año es una reserva que hacemos, también nos toca ver los precios, como está el mercado para que podamos subsanar la inversión que hemos hecho….dejamos aquí la conversa junto a Madela para que sigas escuchando su intervención….
